Gıda intoleransı, vücudun bazı yiyeceklere karşı gösterdiği, genetik, biyokimyasal veya çevresel faktörlere bağlı olarak gelişen bir reaksiyondur. İnsanlar, genellikle gıda intoleransını gıda alerjisinden ayırt etmekte zorlanabilirler, ancak iki durum birbirinden farklıdır. Gıda intoleransı, vücudun bağışıklık sisteminin devreye girmediği, sindirim sistemi veya metabolizmadaki bozukluklar nedeniyle meydana gelir. Bu makalede, gıda intoleransının
